新名酒“總動員” 十家酒企高管聚首花冠共謀大格局

2019年10月09日09:07   來源:佳釀網

  從2002年扛起儲酒文化大旗成功舉辦第一屆儲酒節,十八年來,中華儲酒文化節參與人數已達數萬,創儲酒文化之先河。

  2019年10月7日,第十八屆花冠集團中華儲酒文化節如約盛大開幕。在當天舉行的“新名酒之約”座談會上,花冠做東,仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺、紅星、迎駕貢、衡水老白干等著名酒企高管聚首同一舞臺,論道新周期,共謀新格局。

  一個發展新課題

  當前,白酒行業在“新名酒”與“老名酒”雙輪驅動中滾滾向前,而“新名酒”的一舉一動,也影響著行業的推進節奏。在新的產業發展周期,新名酒之間的共振效應,已成為行業關注的現象。

  早在2013年,花冠集團便萌芽了“新名酒工程”戰略,從工藝技術、管理理念、營銷戰略、品牌塑造等方面向老名酒學習。今年春季糖酒會上,花冠掌舵人劉念波提出預判:未來中國白酒產業將進入“新名酒+老名酒雙軸發展”。他表示,地方龍頭企業要參與國名酒高端、次高端市場競爭,就必須堅定不移地實施自己的“新名酒工程”戰略。

  劉念波的觀點,受到了行業尤其是各省市白酒龍頭企業的高度關注。

  一場“新名酒”總動員

  新名酒的魅力根植于區域市場的積淀。在產品方面,幾乎每一家新名酒企業都能拿出炙手可熱的拳頭產品。在品牌方面,擠壓式增長下,新名酒已經孕育出讓人嘆為觀止的定位和效率。

  10月7日的“新名酒之約”座談會上,花冠、仰韶、杜康、青青稞酒、豐谷、四特、徽酒、叢臺、紅星、迎駕貢、衡水老白干等名酒高管交換建議和意見,并由此發起新名酒總動員。

  “新名酒,應該放大優勢進行差異化競爭?!弊富嶸?,劉念波開門見山指出,“第一是通過年份品質表達,用年份酒概念強調產品品質;第二是通過產區表達,強化區域特點;第三是通過酒莊表達,提升品牌影響與消費者互動體驗?!?/P>

  山東省白酒協會會長姜祖模在發言中談到,近年來,在魯酒振興的政策指導下,廣大魯酒已經通過工藝創新、品類創新、營銷創新擴大了市場份額,希望未來能與各新名酒同心協力,共謀壯大之路。

  河南仰韶營銷有限公司總經理郝惠鋒著力于仰韶彩陶坊的成長路徑,對新名酒的發展與崛起做了印證。

  杜康控股銷售公司推廣總監劉鴻明透露,杜康目前正在下蹲、練好內功;主要圍繞提升產品品質、鍛煉隊伍開展,并針對消費培育加大了市場投入。

  天佑德青稞酒常務副總經理魯水龍談到,打造新名酒,一定要做好品質、做大品類、做強品牌。

  豐谷酒業副總經理梁成則品牌力、渠道力、促銷力方面闡述了自己對市場的觀察。他表示,目前渠道力、促銷力正在減弱,品牌力正在增強,同時消費者需求正在多元化,新名酒企業可以采用“輕包袱”的模式運作。

  江西四特酒有限公司副總經理吳生文表示,老名酒推動了中國白酒行業的發展,但新名酒的發展也有幾個機會:比如個性化的消費需求,數字化帶來的時代機遇,高質量發展賦予的紅利等。

  “無品質,不營銷?!被站萍畔酃咀芫砦餼殖”?,公司準備在四川收購四家濃香酒企,以品質創新為基,來推動制度創新、品牌創新與營銷創新。

  叢臺酒業銷售公司副總經理王金鐸談到,區域酒企要想生存好,還是得走出去。叢臺酒業目前正在積極推進產品創新以及營銷創新,把渠道做短。

  北京紅星股份有限公司總經理肖衛吾根據操盤紅星的實踐經驗暢談新名酒的崛起。紅星產品從價格、成本、管理效率方面多措并舉抓盈利能力改善;品牌從功能定位專型情感定位;注重提升產品品質;銷售系統扁平化,目前紅星已扁平化到地級市,重點市場甚至已經扁平到縣級。

  迎駕貢酒總工程師項興本介紹了迎駕貢酒的生態基因,他透露,“回廠游”與“最美品酒師”是迎駕貢酒消費培育的兩大法寶。

  衡水老白干營銷有限公司副總經理鄭寶洪現場講解了老白干酒近年來的工作核心,即調結構、重轉型、高質量發展。

  盛初集團董事長王朝成亦現場開講,結合經濟學以及企業案例闡釋了觀點。他認為,新名酒未來應該往兩個方向發展,一是實現價格的提升;二是要走出去,尤其是要整合大本營周邊的市場。

  一屆有內涵的儲酒節

  花冠集團的新名酒戰略,正如劉念波在發言中所總結的:區域酒企應該以中高端產品為主線,以特色品類為引領,與老國名酒錯位競爭,在次高端和中高端價格帶強勢崛起,抱團發展,形成新名酒陣營,推動中國白酒市場進入“老名酒+新名酒的雙軸時代”。

  對于花冠的新名酒戰略步伐,可透過多個動作一窺全豹。

  第十八屆中華儲酒節前一天,花冠控股金貴酒業之后的重要動作曝光,融·創·儲金貴醬酒戰略發布會暨瓶儲私藏首發,開啟了在魯派醬酒的全新戰略布局;同日,國花酒莊澳洲紅酒館剪彩開館,地下恒溫酒窖千個高端橡木桶亮相,給花冠布局葡萄酒產業增添重要力量。

  儲酒節當天上午,“冠群芳?柔酒大師——柔動齊魯 大師之道暨中國大師精神高峰論壇”邀請不同行業代表、專家學者,多角度解讀大師精神,弘揚新時代的大師精神。

  此外,10001瓶花冠魯雅香年份儲藏17年酒成功挑戰吉尼斯世界紀錄,60000瓶瓶儲年份酒灌裝公證入庫,首屆杰作粉絲匯拉開智慧社交的帷幕……多項重要活動讓本屆儲酒文化節精彩紛呈。

  近年來,花冠集團通過內部調整、產品結構優化、品牌提升,已然體現“魯酒振興”的重要擔當。

  而隨著行業的發展,白酒行業“馬太效應”將會更加凸顯,新名酒各自為陣久矣,如今正當尋求新突破的窗口期。

  在禮贊中華儲酒文化節十八周歲之時,花冠用豐富多彩的活動展示新名酒戰略,牽頭暢談新名酒發展,共塑中國白酒市場未來新格局,讓本屆儲酒文化節內涵滿滿。

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