为什么要选择多种多样的食物 避免挑食与偏食?

2020年02月20日09:06   来源:江苏省12320管理中心

  人类的食物是多种多样的。各种食物所含的营养成分不完全相同,各有其营养特点。除母乳外,任何一种天然食物都不能提供人体所需的全部营养素,有的食物(大米、面粉、马铃薯)碳水化合物含量多,有的(瘦肉、大豆)优质蛋白质多,有的(花生油、豆油、芝麻油)必需脂肪酸多,有的(猪肝、猪血、鸡血)铁含量丰富,有的钙(牛奶、豆腐)含量高。平衡膳食必须由多种食物组成,才能满足人体各种营养需要,达到合理营养、促进健康的目的。因而要提倡人们广泛食用多种食物。

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